Alimentos ácidos VS alcalinos

¿Cuáles son los alimentos ácidos que debemos evitar y cuáles son los alcalinos que debemos consumir?

Germinados de Lentejas

Te damos el paso a paso para que hagas tus germinados de lentejas

¿Porqué consumir productos ecológicos?

Te damos 4 RAZONES por las que elegir productos ecológicos

Sanando la Cándida

Sobre los beneficios de los Alimentos Vivos para los que luchan contra la Cándida

Huevos Ecológicos = Gallinas Felices

Claves para elegir bien a la hora de comprar huevos

El SIROPE DE AGAVE! La alternativa saludable para endulzar alimentos!

Normalmente conocido como néctar o miel de agave, se perfila como una alternativa saludable para endulzar alimentos.
  
El sirope de agave es un jugo vegetal dulce que se extrae del agave, una especie de cactus originaria de América tropical y subtropical y el Caribe. 



Principales propiedades:
• Puede ser mejor tolerado por las personas diabéticas, ya que no afecta tanto a la glucemia (los niveles de azúcar en sangre) como el azúcar, porque tiene un índice glucémico bajo. Tiende a regular los niveles de insulina.


• Rico en fructooligosacáridos, unas sustancias con función prebiótica (que se atribuyen beneficios para la salud intestinal). por lo que es un alimento seguro para los diabéticos y para dietas de control de peso.
• Sus Fructooligosacáridos activan el crecimiento de las bifidobacterias e inhiben el crecimiento de microorganismos intestinales (causantes de diarreas).
• Regula y estimula del crecimiento de la flora intestinal (prebiótico)
• Con el doble de poder edulcorante que el azúcar común.
• Bajo índice glucémico, es una alternativa dulce interesante y saludable, pero siempre bajo un consumo moderado y responsable en particular en dietas de control de azúcares.
• Ayuda a disminuir los niveles de colesterol y aumentan la absorción del calcio y del magnesio.
Modo de empleo: Para endulzar postres, tostadas, bebidas, infusiones. etc.


Sirope de Agave de cultivo ecológico 100%
Análisis Nutricional (por 100 g):

· Valor Energético 325 Kcal (1369 Kj) 
· Proteínas 0,6 g 
· Hidratos de Carbono 99,5 g 
Procedentes de Azúcares 99,5 g 
· Grasas 0 g


Disponible en MONODOSIS, para llevar a la oficina, cuando nos vayamos de excursión, de viaje, para endulzar las papillas o yogures de los más pequeños cuando estamos fuera de casa

II JORNADAS ADDINMA EL 9 DE MARZO!



EL 9 DE MARZO EN EL HOTEL PRÍNCIPE DE VERGARA se celebrarán las II JORNADAS ADDINMA 

Después del éxito de la primera edición, el día 9 de marzo se celebran las II Jornadas. 
Dirigidas a todos los Dietistas-Nutricionistas de nuestra Comunidad como del resto de España para que compartan vuestras experiencias. 



Cómo hacer germinados de lentejas ecológicas?

Qué necesitamos para hacer los germinados de lentejas ecológicas?
Ensalada con germinado de lentejas y zanahoria
-1 frasco de vidrio de un litro con boca ancha o bolsa germinadora
-3 cucharadas de lentejas (o soya, trigo, amaranto, garbanzo, alfalfa,  etc).
-agua

Tortitas de arroz...un acompañante ideal a tu desayuno

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, sin embargo muchas veces no tenemos muy en claro cómo resolverlo.

Entonces, cómo tendría que ser un desayuno ideal? Pues de digestión fácil para empezar a poner en marcha el cuerpo poco a poco. 
Variado y a la vez que nos aporte la suficiente energía y vitalidad para afrontar con fuerza las actividades que se sucederán durante la mañana y día.

Otro factor importante a considerar es el tiempo disponible para nuestro desayuno por lo que resulta ideal planificar con antelación este momento.
Podemos prepararlo el día anterior o incluso varios días antes, y sólo necesitaremos calentarlo en pocos minutos.

¿Prefieres un desayuno dulce o salado? Energéticamente hablando no es muy recomendable empezar el día con mucho dulce (especialmente con azúcares refinados, como pastas, mermeladas, bollería), este aporte de azúcares de absorción rápida nos darán una importante subida de glucosa pero por muy poco tiempo y 
a media mañana nuestro nivel energético bajará en picado y nos volverá a atrapar en esta rueda sin final de más azúcar y bebidas estimulantes. 

Además, a la larga este tipo de desayuno nos lleva a una pérdida muy importante de minerales, a tener niveles altos de acidez en la sangre y debilidad de nuestro sistema nervioso e inmunitario.

Es recomendable empezar el día con una bebida caliente para que nos prepare el sistema digestivo. Puede consistir en una infusión o una sopa de verduras.

Y podemos acompañarlo con:

- Galletas sin azúcar/ tortas de arroz o maíz/ magdalenas caseras/ tartas de mijo/ crepes
- Pan integral de levadura madre/pan germinado
- Miel de arroz o cebada/amasake/sirope de manzana
- Cereales inflados sin azúcar

Ideas geniales para tu desayuno:

* Con queso burgos, jamón york, tomate, un chorrito de aceite, orégano y sal > link

* Con mantequilla y mermelada; untadas en puré de remolacha > link

* Con mermelada, coco y nueces de macadamia >link

1º CHARLA en Madrid de Lalita Salas sobre Alimentos Vivos



El miércoles 26 de Septiembre!!!


Aprende de la pionera del Estilo de Vida de Alimentos Vivos cómo y porqué una dieta de alimentos crudos y germinados promueven la perdida de peso y ayudan a mantener una salud optima!!!


Plazas limitadas.

Por mayor información rellena el formulario de contacto y te enviaremos toda la información del evento.